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inscrire un établissement pisco is peru bars edition 2017 partenaires contact #piscoisperu #parispiscoweek du 31 mai au 10 juin 2018 de nombreux bars et établissements parisiens vous accueillent pour la deuxième édition de avec un programme riche et varié, des animations, des réductions et des recettes de cocktails en édition limitée. ils vous feront (re)découvrir le pisco, une eau-de-vie traditionnelle et emblématique du pérou, aux arômes fruités et floraux et à la robe limpide, qui s’apprécie seule ou en cocktail ! rendez-vous du 31 mai au 10 juin dans les établissements participants ! retrouvez le traditionnel cocktail pisco sour à moins de 10 €, des recettes de cocktails originaux à base de pisco conçues par les meilleurs barmen de la capitale et de nombreuses surprises et animations. d’un bar à l’autre, il y en aura pour tous les goûts ! le pisco c’est le pérou, une appellation chargée d’histoire le pisco est une eau-de-vie fine de raisin obtenue de la distillation unique de moûts de « raisins à pisco » fraîchement fermentés. ses origines remontent à l’arrivée des espagnols au pérou, au xvie siècle, lorsque la culture de la vigne fut introduite dans la région d’ica. grâce au climat ensoleillé du sud du pays et à la richesse de ses terres, la production viticole se développe et en 1550, le commerce du vin devient une économie significative de la colonie. l’eau-de-vie péruvienne était alors conservée et transportée dans des jarres de terre cuite nommées « piscos ». peu à peu, la tradition assigna le terme désignant ces contenants à l’alcool lui-même et le pisco commença à se faire connaître par-delà les frontières. le fameux breuvage donna également son nom à la ville et à la baie d’où il était expédié par bateau. paris pisco week 2017 : retour sur les meilleurs moments de la première édition ! de nombreux bars et restaurants parisiens vous ont accueilli pendant la toute première paris pisco week. l’événement a même dépassé les frontières de la capitale avec des antennes à nantes, rennes et lyon. retrouvez les meilleurs moments de l’édition 2017. les meilleures recettes originales si vous n’étiez pas présent lors de la première édition de , nous vous faisons un petit rappel des meilleures recettes de cocktails à base de pisco réalisées par les bars participants ! le nikkei pisco touch le painappuru le brklyn chilcano le pisco sweko le cocktail macchupisko réalisé par le manko bar 4 cl de pisco puro quebranta 1615 1 cl de liqueur de kumquat 2 cl de sirop de sakura home made 1 cl de jus de citron vert pressé & frais 0,5 cl de nikka black pure malt 8 cl de mousse de muña (plante médicinale péruvienne) décoration : tuile au chocolat péruvien « criollo », jeune pousse de coriandre, fleur de pomme réalisé par le buddha bar verre : highball 75ml de macchu pisco 150ml de painappuru mix* 15ml de jus de citron frais 6 drops angostura bitters 120ml de champagne sec méthode : shake/allonge au champagne *painapurru mix : ananas grillé, clémentine avec sa peau, baie de timur décoration : clémentine, ananas et cerises réalisé par the brooklyn bar 4 cl pisco tacama, 1 cl de liqueur de gingembre, 2cl de sirop de gingembre, 1 cuillère d’agave 2cl de jus de citron vert réalisé par maison sibille 30cl de pisco quebrante (demonio de los andes albilla – tacama) 10cl de jus de citron vert péruvien 10cl de sirop de fleur de sureau 1 petit blanc d’œuf 10 glaçons pilés décoration : angostura, fleur de bourache, zeste de citron réalisé par macchupisko 8cl de pisco porton 3cl de sirop de canne 3cl de citron vert 8cl de curaçao 2 blancs d’œuf 6 glaçons pilés professionnels des bars, cafés, brasseries et restaurants, pour rejoindre avec votre établissement cliquez ici retrouvez nous sur #piscoisperu info@parispiscoweek.fr #parispiscoweek un évènement organisé par : ocex pérou, le bureau commercial du pérou en france, est un organisme rattaché au ministère péruvien du commerce extérieur et du tourisme, chargé de la promotion commerciale des exportations, du tourisme et de l’artisanat, ainsi que de l’ouverture et la consolidation des marchés étrangers. en partenariat avec : / / 2018 © ocex peru - l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération. accueil mentions légales règlement oui non ce site est exclusivement réservé aux personnes majeures. en vous connectant vous certifiez avoir plus de 18 ans. en poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies. accepter les cookies

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